拌均腌制片刻
主料
鲜虾去头、去壳、去虾线备用
在剥好的虾仁中依次参加盐、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽
鲜虾适量鸡蛋适量香葱适量盐少许料酒少许姜粉少许白胡椒粉少许淀粉少许生抽少许
鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀
用料
锅中放入适量油加热，倒入蛋液炒散盛出备用
做法
虾仁炒鸡蛋
锅中放入适量油加热至6成，放入腌制好的虾仁炒至变色，再加入炒好的鸡蛋跟香葱碎翻炒平匀即可青红椒炒贝肉
